The Chef’s NEWS
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Quelques spécialités basques pour entamer ce mois estival plus que chaleureux.
1, 2, 3… Soleil !
Huître de Normandie pochée au champagne, Sabayon à la truffe d'été Tuber Aestivum et œufs de truite. By Jean Yves le Chef www.jeanyveslechef.com
Saveurs basques en été indien.
Lorsque Marriott s’invite à la table du Chef.
https://traveler.marriott.com/paris/eatwith-paris-masterchef-jean-yves/
Instant gastronomique autour du caviar et de la boutargue. St Jacques et gambas pour accompagner la
Instant gastronomique autour du caviar et de la boutargue. St Jacques et gambas pour accompagner la danse avec @jayswanson By Jean-Yves le Chef. Avec @caviar_black_jewel et @so_boutargue. Réservation/privatisation: www.jeanyveslechef.com
Done !
Looking forward to seeing you again very soon. Booking online: wwwjeanyveslechef.com#covid_19 #pfizer #vaccinationdone✔️
Reopening of the restaurant terraces in 2 days; welcome everybody !
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The spring lunch:
Crêpes vietnamienne à la vapeur, quenelle de porc rôtie, pakchoï sauté à l'ail, filet de rumsteack grillé à la thai, raviolis frits aux crevettex et asperge, riz au curry de madras.#food #gastronomie #spring #chefcuisine
